Kara Ema:
El lunes salí del hostal a las 10:30. Pasé de vuelta por la zona esa con muchos rascacielos, árboles y rascacielos con árboles.
Mi primera parada fue en el mercado de Lau Pa Sat.
Lau Pa Sat (en chino, 老巴刹; pinyin, Lǎo Bāshā; literalmente, ‘Old Market’), también conocido como Telok Ayer Market (en malayo: Pasar Telok Ayer), es un edificio histórico situado en el Downtown Core en la zona céntrica de Singapur. Se construyó por primera vez en 1824 como mercado de pescado en el paseo marítimo que servía a la población del primer Singapur colonial y se reconstruyó en 1838. Después se trasladó y reconstruyó en su ubicación actual en 1894. En la actualidad es un patio de comidas con puestos que venden una gran variedad de platos locales.
El mercado sigue siendo una de las más antiguas estructuras victorianas del sudeste asiático y una de las primeras estructuras construidas en hierro fundido prefabricado en Asia. También es el único mercado que queda y que servía a los residentes en el distrito central del primer Singapur.
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Me pedí unos dim sum en Lion City Dim Sum:
- Rollito de primavera crujiente (chūn juǎn)
- Dumpling de taro frito (yùtóu jiǎo)
- Bola de cacahuete con sésamo (jian dui)
El dim sum (en chino tradicional, 點心; en chino simplificado, 点心; pinyin, diǎnxīn) es una comida de varias regiones de China, entre las que destacan la cantonesa y shanghainesa pero también se hacen en otras regiones del país. Es una masa rellena que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o platos, dependiendo del tipo de dim sum y su forma de cocinar.
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A las 11:15 pasé por un templo chino llamado Thian Hock Keng.
Thian Hock Keng (chino: 天福宮; pinyin: Tiānfú Gōng; Pe̍h-ōe-jī: Thian-hok-keng o Templo de Tianfu, literalmente «Palacio de la Felicidad Celestial»), es un templo construido para el culto de Mazu, una diosa china del mar, situado en Singapur. Es el templo más antiguo e importante del pueblo hokkien (hoklo) en el país. Otro santuario en la parte trasera es budista y está dedicado a Guanyin, la bodhisattva budista mahayana de la misericordia.
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De ahí me fui a visitar dos hawker centres: Amoy Street Food Centre y Maxwell Food Centre.
Un hawker centre o también en inglés food centre son una variedad de patios de comida que se originan en Singapur. Con muchos puestos que venden una variedad de cocinas locales y asiáticas, generalmente se encuentran en toda la ciudad-estado, ubicados cerca de urbanizaciones públicas o centros de transporte (como intercambiadores de autobuses o estaciones de tren).
Los centros de vendedores ambulantes fueron establecidos por el gobierno de Singapur como una opción más sanitaria que los lugares para comer al aire libre de vendedores ambulantes al aire libre en la calle. En lugar de carritos de comida móviles, se proporcionan puestos permanentes en edificios al aire libre para los vendedores ambulantes con mesas y sillas compartidas o dedicadas al puesto para los clientes. Este fenómeno también se ve favorecido por las leyes de licencias de vendedores ambulantes y la eliminación total de los vendedores ambulantes en Singapur.
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Las calles de Filipinas están plagadas de vendedores ambulantes. Imagino que en Singapur solía ser igual hasta que en un momento el gobierno intentó buscar una solución para desplazar a los vendedores ambulantes de las calles y así fue como nacieron los hawker centres.
En un puesto de Maxwell Food Centre me pedí un coco para tomar su agua.
El agua de coco es el líquido que se encuentra de forma natural en el hueco interior del coco. Tiene un color transparente, a veces un poco opaco, y se encuentra en el hueco interior, rodeado por la pulpa del coco, en la nuez del coco. Es una bebida popular en las zonas tropicales, aún en la nuez del coco o embotellada.
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Era interminable el agua de aquel coco. No tenía planeado quedarme en ese lugar por tanto tiempo, pero no quería irme hasta no terminar toda el agua, así que mientras la bebía para aprovechar el tiempo me puse a comprar boletos de avión y reservar hoteles en mis siguientes destinos.
A las 13:00 pasadas me fui a ver el Templo de la Reliquia del Diente de Buda.
El Templo y Museo de la Reliquia del Diente de Buda (en chino: 新加坡佛牙寺龍華院) es un templo budista y complejo museístico situado en el barrio chino de Singapur. Los monjes y devotos del templo practican oficialmente el budismo chino.
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Tenía cuatro plantas, dos sótanos, un entresuelo y una terraza. Todos los pisos eran de acceso público y gratuito. Algunas partes estaban dedicadas al culto y otras funcionaban más bien como un museo.
Una rueda de plegaria es una rueda cilíndrica montada sobre un eje construida de metal, madera, piedra, cuero, o algodón en bruto. Tradicionalmente, en la superficie exterior de la rueda se encuentra escrito el mantra om mani padme hum (en tibetano: ༀམཎིཔདྨེཧཱུྃ།) en sánscrito. También a veces posee dibujos de dakinis, protectores y muy a menudo los ocho símbolos auspiciosos o Ashta mangala. Según la tradición budista tibetana basada en textos de linaje respecto a las ruedas de plegaria, el hacer girar dicha rueda tiene el mismo efecto meritorio que recitar las plegarias.
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Frente a este templo estaba el Chinatown Complex Market and Food Centre, un hawker centre con varios puestos de comida además de un mercado.
Luego me fui a recorrer algunas de las calles del barrio chino, las cuales me condujeron a mi siguiente parada programada—otro templo más.
Pero esta vez se trataba de un mandir (templo hinduista), llamado Sri Mariamman.
El templo Sri Mariamman (en tamil: ஸ்ரீ மாரியம்மன் கோவில், romanizado: Srī Māriyam’maṉ Kōvil) es el templo hindú más antiguo de Singapur. Se trata de un templo agámico, construido en estilo dravidiano. Situado en el 244 de South Bridge Road, en el céntrico barrio de Chinatown, el templo atiende a la mayoría de singapurenses hindúes, tamiles, de la ciudad-estado. Debido a su importancia arquitectónica e histórica, el templo ha sido declarado Monumento Nacional y es una importante atracción turística. […]
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A las 14:40 llegué a Clarke Quay Central, un centro comercial donde me quedé por el resto de la jornada.
En el sótano no solo había un local de Don Quijote, sino también un patio de comidas de Donki, lo cual nunca antes había visto. Naturalmente era toda comida japonesa.
En una de las plantas superiores me topé con un estudio de arte llamado Color Moon, que tenía obras de arte hechas por niño en exposición en la vidriera.
Continué paseando por el mall hasta que llegué a un local de comida coreana que abrió mi apetito, así que decidí comprarme allí unos dumplings fritos y un corndog con cheddar, ambos clásicos elementos de Korean street food.
Más tarde también pasé por un Starbucks y un Burger King, donde me pedí un Frappuccino de caramelo y unas BK nuggets con salsa de queso, respectivamente. Mientras estuve en estos locales aproveché para trabajar un rato en el ordenador.
A las 21:30 me fui del centro comercial, el cual estaba ubicado justo frente al río Singapur. Del otro lado del río había otra zona comercial llamada Clarke Quay (no confundir con Clarke Quay Central).
Tenía planeado visitar Clarke Quay también, pero ese día ya había tenido suficiente con todo lo que había hecho. Así que me volví caminando al hostal, que por suerte estaba cerca (~500 m).
A las 21:45 llegué al hostal.
Ame,
Kato
Buena solucion encontraron para los ambulantes!
El nivel arquitectónico de esos templos es impresionante