Kara Ema:
El jueves a las 9:00 salí del hotel.
Hoy me tocaba explorar el área de Chandni Chowk.
Chandni Chowk es uno de los mercados más antiguos y de mayor actividad en Delhi, India. Chandni Chowk está situado cerca de la estación de trenes de Delhi y el monumento del Fuerte Rojo está situado en el Chandni Chowk. Construido en el siglo XVII por el emperador mogol Shah Jahan de la India y diseñado por su hija Jahan Ara, el mercado fue una vez dividido por canales (ahora cerrados) para reflejar luz de la luna, y sigue siendo uno de los mayores mercados al por mayor de la India.
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A las 10:00 pasé por Jama Masjid pero no entré.
La Masjid-i Jahān-Numā (en persa: مسجدِ جهان نما, lit. ‘mezquita que refleja el mundo’), conocida sencillamente como mezquita aljama (en urdu: جامع مسجد, jāmā masjid), es una mezquita situada en Delhi, una de las más grandes de la India.
Tiene tres grandes puertas, cuatro torres y dos minaretes de cuarenta metros de altura construidos a franjas de arenisca roja y mármol blanco. El patio puede alojar a más de veinticinco mil personas. Hay tres cúpulas en la azotea, que están rodeadas por los dos minaretes.
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Al rato pasé también por el Fuerte Rojo, pero tampoco entré.
El fuerte de Delhi, ubicado en la ciudad india de Delhi, es llamado también Fuerte rojo o Lal Qila (en hindi) por el color de la piedra arenisca con que se construyó. No debe confundirse con el Fuerte de Agra al que se llama del mismo modo. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2007, abarcando una superficie protegida de 49,18 ha.
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A las 10:30 pasé por Gali Paranthe Wali.
Gali Paranthe Wali o Paranthe wali Gali (en hindi: गली पराँठेवाली, literalmente «el callejón del pan plano») es una calle estrecha de la zona de Chandni Chowk, en Delhi (India), conocida por su serie de tiendas que venden paratha, un pan plano indio.
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Cerca de allí estaba el Ayuntamiento de Delhi.
El Ayuntamiento de Delhi es un edificio emblemático situado en Chandni Chowk, en la Vieja Delhi. Fue la sede de la Corporación Municipal de Delhi (MCD) desde 1866, durante el Raj británico, hasta finales de 2009, cuando las oficinas se trasladaron al nuevo Centro Cívico de la MCD en Minto Road, en el centro de Delhi, inaugurado oficialmente en 2010.
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Detrás del ayuntamiento estaba el parque Mahatma Gandhi.
A las 11:00 paré para almorzar en un restorán llamado Kake di Hatti, sobre Church Mission Road. Me pedí algo llamado —cito textual del menú— Paneer Nikka / Parantha + Chole + Dahi. La siguiente es una explicación de cada uno de estos alimentos provista por ChatGPT:
- Paneer Nikka: platillo que contiene paneer (queso fresco típico de la India) preparado al estilo «Nikka», que puede implicar un marinado con especias y luego asado o cocinado de una manera específica de ciertas regiones del norte de la India.
- Parantha: tipo de pan plano indio, frito en sartén y a menudo relleno o untado con mantequilla o ghee. Se sirve como acompañamiento.
- Chole: garbanzos cocinados en una salsa especiada al estilo punjabí, muy sabrosa y popular en el norte de la India.
- Dahi: yogur natural, usado como acompañamiento refrescante, ayuda a equilibrar los sabores especiados del plato.
Todo eso costaba apenas ₹160, pero como también me pedí un lassi pagué ₹220 (~2€).
Lo fantástico de la comida india es que no solo es muy barata y sabrosa, sino que además es reconfortante y saciante. No había ni siquiera llegado a comer un tercio de mi plato que ya estaba prácticamente lleno. Tuve que pedir que me envolvieran el parantha para llevar y me lo terminé más tarde en el hotel.
A las 11:30 me fui del restorán y empecé a caminar de regreso al hotel. Pasé por una calle llamada Garstin Baston Road, la cual al parecer es famosa por ser una zona de prostitución.
G.B. Road, Garstin Bastion Road, (cambiada oficialmente por Swami Shradhanand Marg en 1966) es una carretera que va desde Ajmeri Gate hasta Lahori Gate en Delhi, India. Es un gran barrio rojo, con varios centenares de burdeles de varios pisos y donde se calcula que hay más de 1.000 profesionales del sexo. Está flanqueado por edificios de dos o tres pisos que tienen tiendas en la planta baja. Una veintena de estos edificios tienen unos 100 burdeles en el primer piso, que abren por la noche después de que cierren las tiendas de la planta baja. Es la mayor zona roja de Delhi.
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Tuve que pasar por el pasadizo elevado para atravesar las vías del tren. Desde allí tuve una buena vista al edificio de la estación de Nueva Delhi.
A las 12:15 llegué al hotel.
Ame,
Kato
Gigante el fuerte rojo!
hi