Kara Ema:
Martes 21 de noviembre.
Salí del hotel a las 6:30 y me tomé una moto hasta One Nimman, dado que a las 7:00 saldría de allí una visita guiada grupal que había contratado para esta jornada.
Nos llevaron con una camioneta hasta Chiang Rai, una ciudad a 200 kilómetros al noreste de Chiang Mai, no muy lejos de las fronteras de Tailandia con sus países vecinos.
A las 8:20 hicimos una parada a mitad de camino, en parte para ir a los aseos y en parte para ver las aguas termales que había allí, donde podías meter tus pies.
A las 10:15 llegamos a la primera parada importante en el itinerario: Wat Rong Khun, también conocido como el Templo Blanco.
A las 12:00 fuimos a almorzar a un restorán enfrente del templo. Yo me pedí un tom yum.
Tom yum (tailandés: ต้มยำ) se trata de una sopa originaria de Tailandia y se puede decir que es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.
El Tom yum se caracteriza por su mezcla distintiva de sabores y aromas procedentes del empleo de hierbas aromáticas empleadas generosamente. El caldo de base tiene ingredientes como el hierba limón, hojas de lima kaffir, galangal, chalotas, zumo de lima, salsa de pescado, tamarindo y chiles molidos. En Tailandia el tom yum se sirve con gambas (tom yum goong), pollo (tom yum gai), pescado (tom yum pla) o con una mezcla de mariscos (tom yum talay o tom yum po tak) y setas. La sopa se cubre con hojas picadas de coriandro (cilantro).
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Cerca de las 13:00 llegamos a la siguiente atracción popular de Chiang Rai: Wat Rong Suea Ten, el Templo Azul.
A las 14:40 llegamos a la última parada del tour: el Triángulo Dorado.
Se denomina Triángulo Dorado al área fronteriza entre Birmania, Laos y Tailandia, en la confluencia de los ríos Ruak y Mekong. Su nombre, acuñado por la CIA, se usa comúnmente de manera más amplia para referirse a un área de aproximadamente 950 000 kilómetros cuadrados (367 000 millas cuadradas) que se superpone a las montañas de los tres países adyacentes. Junto con Afganistán en la Media Luna Dorada, ha sido una de las áreas productoras de opio más grandes del mundo desde la década de 1950. La mayor parte de la heroína del mundo procedía del Triángulo Dorado hasta principios del siglo XXI, cuando Afganistán se convirtió en el mayor productor del mundo. La mayor parte del opio de la región se produce ahora en Birmania y, en menor medida, en Laos.
La producción de opio en Birmania es la segunda fuente de opio más grande del mundo después de Afganistán, y produce alrededor del 25 % del opio del mundo y forma parte del Triángulo Dorado. Sin embargo, en los últimos tiempos, el cultivo de adormidera en Birmania ha disminuido año tras año desde 2015. Según los datos más recientes de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (ONUDD), se estima que se produjeron 405 toneladas métricas de opio en Myanmar en 2020, lo que representa menos de la mitad de la estimación de 2013 (870 tm), mientras que la superficie de cultivo de adormidera disminuyó un 11 % de 33 100 en 2019 a 29 500 hectáreas.
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«Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito»… Me pregunto cuándo van a terminar con el control innecesario de drogas y van a dejar que la gente se drogue tranquila con la sustancia que más les plazca, como lo hacen ahora con el tabaco y el alcohol (y el cannabis en algunos países).
A las 16:00 emprendimos el largo trayecto de regreso hacia Chiang Mai.
A las 20:30 llegamos de vuelta a One Nimman, donde nos dejaron. Ya que estaba allí decidí echar un vistazo.
Desde ahí me fui caminando hacia el hotel, pasando por el foso que rodea a la Ciudad Vieja, pero quedándome siempre del lado de afuera.
A las 21:30 pasadas llegué al hotel.
Ame,
Kato
De película esos templos!