Kara Ema:
Hoy jueves salí del hotel cerca de las 11:00 y me fui directo a tomar un vapur (ferry) para cruzar el Bósforo y conocer la parte asiática de Estambul.
El viaje duró unos veinte minutos—entre las 11:20 y las 11:40.
Cuando llegué al districto de Kadıköy en la parte asiática empecé a caminar hacia uno de los seis sitios que había marcado en el mapa la noche anterior para visitar.
Kadıköy es un distrito de la provincia de Estambul, Turquía y se encuentra en la parte asiática de la ciudad de Estambul. Zona cosmopolita y comercial de la urbe, siendo el distrito más poblado de la ciudad-provincia.
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Uno era la célebre estatua de un toro, donde había varias personas haciéndose fotos con ella:
Pero a mí me interesaban más otras dos esculturas que había en este distrito, así que fui a coleccionarlas también, a pesar de que quedaban un poco más alejadas.
A las 12:00 pasadas llegué a la primera, la de un gato (porque no podía no haber una estatua de un gato en Estambul):
Tombili (lugar de nacimiento y fecha desconocida, fallecida el 1 de agosto de 2016 en Estambul) fue una gata callejera de Estambul. Se hizo conocida internacionalmente por una fotografía que la muestra recostada en el pavimento. La ciudad de Estambul honró a Tombili después de su muerte con una estatua.
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De ahí empecé a andar hacia la otra estatua. Era una caminata de 45 minutos, pero en el trayecto me topé con varios gatos que me retrasaron.
A las 13:00 pasadas llegué a la segunda estatua, esta vez de un perro:
Cerca de allí había una tienda que quería probar llamada Ali Usta. En internet decía que es muy buena y que siempre hay fila, pero cuando fui yo se ve que tuve suerte dado que no había nadie, ni haciendo cola para pedir ni sentado dentro del salón.
Me pedí dos bolas de helado de pistacho y un salep. En total me costó ₺240 (~US$7,5).
A las 14:20 reemprendí la caminata, pasando por el tranvía circular que había por este barrio llamado Moda, y que circulaba por una de las calles principales llamada Bahariye.
Diez minutos más tarde llegué a Sayla Manti, donde había previsto almorzar. Ahí me pedí una porción de mantı (ravioles turcos) y un çi börek (similar a una gran empanada frita) relleno de queso.
Mantı o mantu es un tipo de relleno de masa (dumpling) muy popular en Kazajistán, Uzbekistán, Turquía, Afganistán y por regla general es un plato característico de las gastronomías de Asia Central, muy relacionado con el mandu del este de Asia.
El Mantı consiste una mezcla de carne picada y especiada. En Turquía se hace con carne de res, aunque en otras partes se puede usar cordero, en una especie de pasta casera, enrollada. La preparación es tanto cocida como al vapor. La cocina turca suele servir estas pasta con yogur y ajo y especiado con pimentón en polvo fundido en mantequilla. […]
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Chebureki es una empanada con un relleno de carne picada o molida y cebollas. Está hecho con una sola pieza redonda de masa doblada sobre el relleno en forma de media luna.
Chebureki es un plato nacional de la cocina tártara de Crimea. Son populares como bocadillos y comida callejera en todo el Cáucaso, Asia Central, Rusia, Lituania, Ucrania, Europa del Este, así como entre las diásporas tártaras de Crimea en Turquía y Rumania.
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A las 15:30 me fui del restorán (por cierto, esta vez no tuve problemas—parece que el resto estafador al que fui el otro día es la excepción y no la regla, afortunadamente).
En un momento pasé por un lugar que estaba vendiendo un postre de caramelo que me llamó la atención. Estaba lleno de todo lo que había comido, pero no pude evitarlo: tenía que comprarlo. Estuvo tan exquisito como se veía.
A las 16:00 me tomé el vapur para volver a Eminönü y la parte europea de Estambul donde estaba mi hotel.
Una hora más tarde estaba de regreso en mi habitación.
Ame,
Kato
Cuanto gatoo
Qué turismo raro estás haciendo. Andá a viajar en globo. Estás en el país de Erdogan…