Días de quedarse en casa y hacer comida casera

Kara Ema:

Martes 3 de marzo.

Tras cuatro jornadas intensas de esquí y voluntariado, el martes descansé todo el día en casa de Akane. A la noche cenamos gyozas caseras, preparadas entre todos.

Todavía me quedaba polvo de gulaman que había comprado en un supermercado en las Filipinas, así que con eso preparé una gelatina de café, la cual comimos de postre.

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Miércoles 4 de marzo.

A las 14:00 salí al supermercado a comprar ingredientes, dado que había quedado con la familia que esta noche cocinaría yo para todos.

Tenía ganas de cocinar cosas nuevas que no había cocinado nunca, pero que sí había comido muchas veces, que me gustaban, y que hacía mucho que no comía porque en Japón (o Asia) no se conseguían fácilmente.

Con un poco de ayuda de Akane, a las 19:00 terminé de cocinar lo primero que había planificado hacer: patatas bravas (cocina española). La idea era hacer patatas, salsa brava y alioli. Las patatas fue lo único que salió perfecto. El alioli por alguna razón quedó amarillo en lugar de blanco, aunque el sabor se acercaba bastante. La salsa brava fue lo que peor me quedó: se veía mal y —por más pimentón que le puse— no tenía gusto a nada.

Para completar la cena, Akane incorporó un sencillo plato japonés llamado ochazuke.

El chazuke (茶漬け) […] consiste en un cuenco de arroz, con algún acompañamiento puesto por encima, y que finalmente es cubierto con un chorro de té verde. El acompañamiento suele ser una combinación de los siguientes productos: tsukemono, umeboshi, nori en finas tiras, furikake, semillas de sésamo, salmón salado y wasabi.

Wikipedia

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Jueves 5 de marzo.

A la mañana para desayunar preparé dos vasos de cà phê muối, uno para mí y otro para Akane. Era la primera vez que hacía café salado vietnamita casero.

A las 11:00 salí caminando hasta el Aeon Mall de Kita-Toda, a media hora a pie de lo de mi amiga.

A las 12:30 almorcé naan de queso con butter chicken mientras veía un vídeo de Cocho Cocho, en el cual los niños tenían que elegir a dónde querían viajar y hacer en grupo la planificación del viaje. Uno de los grupos consistía en dos hermanas que querían ir a Shizuoka a la casa de sus abuelos.

旅行計画表	Itinerario del viaje
行き先 しずおか	Destino Shizuoka
やりたいこと フラフープ スイッチ タブレット バアバとおふろにはいる！ おにごっこバアバとあそぶ	Cosas que quiero hacer Hula-hoop Switch Tablet Bañarse con la abuela Jugar a la mancha con la abuela
食べたいもの おむらいす カレー おちゃづけ	食べたいもの Omurice Curry Ochazuke
もちもの にんぎょう ようふく（パジャマ） くつ パズル ぬりえ スマホ	もちもの Muñecas Ropa (pijama) Zapatos Rompecabezas Dibujos para colorear Teléfono
１日目のよてい 6 – おきる 7 – ごはん 8 – きがえ（くつした） 9 – はみがき 10 – かおあらう 11 – ひるごはん 12 – しゅっぱつ 13 – でんしゃにのる 14 – しんかんせんにのる 15 – しずおかのえきにおりる 16 – タクシーにのってバアバ.ジージのいえにいく 17 – ちょっとあそぶ（中） 18 – よるごはん 19 – おふろ（パジャマ） 20 – ニかいにいく（ふとんをひく、ねるじゅんび） 21 – スマホ・タブレットをする.みる 22 – ねる（かんぜんにでんきをけす）	Programa del primer día 6 – Despertarse 7 – Comida 8 – Cambiarse (calcetines) 9 – Lavarse los dientes 10 – Lavarse la cara 11 – Almuerzo 12 – Salida 13 – Subirse al tren 14 – Subirse al Shinkansen [tren bala] 15 – Bajarse en la estación de Shizuoka 16 – Ir en taxi a la casa de los abuelos 17 – Jugar un rato (adentro) 18 – Cena 19 – Bañarse (pijama) 20 – Subir a la segunda planta (preparase para dormir) 21 – Jugar con el teléfono y la tablet 22 – Dormirse (apagar todas las luces)
２日目のよてい 6 – おきる（スマホをちょっとだけみる） 7 – 一かいにおりる 8 – きがえる 9 – ごはん 10 – なかであそぶ 11 – 公園であそぶ 12 – かえる（バアバジイジの家） 13 – じゅんび（自分の家にかえる） 14 – くるまでしんかんせんのえきにいく 15 – しんかんせんにのる 16 – おりる 17 – でんしゃにのる 18 – おりる 19 – ついた（自分たちの家） 20 – おふろ（パジャマにきがえる） 21 – ごはん（はみがき） 22 – ねる	Programa del segundo día 6 – Despertarse (ver un poquito el teléfono) 7 – Bajar a la primera planta 8 – Cambiarse 9 – Comida 10 – Jugar adentro 11 – Jugar en el parque 12 – Volver (a casa de los abuelos) 13 – Preparación (para volver a nuestra casa) 14 – Ir en coche a la estación del Shinkansen 15 – Subirse al Shinkansen 16 – Bajarse 17 – Subirse al tren 18 – Bajarse 19 – Llegar (a nuestra casa) 20 – Bañarse (ponerse el pijama) 21 – Comida (lavarse los dientes) 22 – Dormirse

Resulta que estaba intentando conseguir skyr porque quería hacer skyr casero (para hacer yogur uno de los ingredientes es el mismo yogur), y no lo encontraba por ningún sitio. Esta es la razón principal por la que había decidio caminar hasta Aeon, para ver si allí tenían. Y por suerte en el supermercado del 1F finalmente encontré lo que buscaba:

A las 14:00 volví a casa.

Una hora más tarde volví a salir. Pasé por un FamilyMart que tenía unas taquillas adentro que podías usar para recibir productos de Amazon. Era la primera vez en mucho tiempo que me pedía algo por Amazon para mí (el dulce de leche que compré en Ōsaka había sido principalmente para otros).

Me compré dos cosas, ambas cosas gracias a que una persona en uno de los hostales donde me había quedado en Ōsaka me las presentó, y me gustaron lo suficiente como para querer comprármelas para mí.

Una de ellas era básicamente una linterna portátil superrecargada: con luz ultravioleta, puntero láser verde y un haz de luz blanca bastante potente. La otra era una bolsa de mano compacta y ligera, especialmente diseñada para poder ser plegada en un instante.

A las 15:00 pasadas me encontré con Akane y Kenta y fuimos a un karaoke. Yo los invité dado que hoy era el cumpleaños de Akane.

Estuvimos dos horas y luego volvimos a casa.

A la noche quise intentar una vez más cocinar comida europea. Esta vez opté por hacer un plato de la cocina francoalemana, conocido como tarte flambée en francés o como Flammekueche en alemán.

Parece una pizza, ¿a que sí? Quizás porque le añadimos queso, cosa que la tarte flambée normalmente no lleva.

Las diferencias entre tarte flambée y pizza son las siguientes:

	Pizza	Tarte flambée
Origen	Nápoles, Italia	Alsacia, Francia
Masa	Normalmente gruesa y esponjosa	Muy fina y crujiente
Base	Generalmente salsa de tomate	Crème fraîche o fromage blanc (en Japón no se consiguen así que usé nata mezclada con crema agria)
Coberturas típicas	Queso (normalmente mozzarella), verduras, carnes, hierbas	La clásica lleva cebolla y bacon (lardones)
Queso	El queso fundido suele ser un ingrediente central	Tradicionalmente no lleva
Grosor	Puede ser fina o gruesa	Extremadamente fina
Textura	Interior suave con bordes de masa	Plana y crujiente en toda la superficie
Forma	Normalmente redonda	A menudo rectangular u ovalada

Ame,
Kato