Kara Ema:
Frase del día en mandarín
你笑起来真好看。
Nǐ xiào qǐlái zhēn hǎokàn.
Te ves muy bonita cuando sonríes.
| 你 | nǐ | tú |
| 笑 | xiào | sonreír, reír |
| 起来 | qǐlái | al empezar a |
| 真 | zhēn | muy, realmente |
| 好看 | hǎokàn | bonito/a, atractivo/a |
Vídeo YouTube del día
Además de ser la frase del día,「你笑起來真好看」es el nombre de una canción interpretada por 李昕融 (Lǐ Xīnróng).
Li Xinrong (26 de marzo de 2010—), cantante de China continental, es hija del compositor Li Kaichou y de Fan Tongzhou, antiguo miembro del grupo Black Duck. Nació en Pekín y es originaria de Hengyang, en la provincia de Hunan. […] En 2013, con tan solo 3 años, lanzó su primer sencillo, «Baby Baby». A partir de 2017, Li Xinrong comenzó a aparecer en la CCTV y ha publicado sucesivamente varios sencillos en solitario.
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El martes me levanté a las 7:00 y media hora más tarde estaba en la calle arrancando un nuevo paseo.
¿Te has dado cuenta? Últimamente —desde hace tres o cuatro días— me estoy levantando bastante temprano. Me encanta lo larga y productiva que se hace la mañana. Además, me permite ver a los niños cuando entran a la escuela:
Comparado con Japón, en Taiwán es muchísimo menos común ver niños de primaria yendo solos a la escuela (o a cualquier otro sitio). Pero que sea menos común no significa que no exista, como esta niña lo demuestra. También llegué a ver a otro niño que estaba yendo en bicicleta.
En la intersección de calles más cercana a la escuela había voluntarios que paraban el tráfico con banderas para que los niños pudiesen pasar de forma segura.
El chaleco que tenía puesto el hombre tenía escrito 交通導護志工 (Voluntarios de seguridad vial). Estos voluntarios normalmente son padres, vecinos o miembros de la comunidad que ayudan a guiar el tráfico y proteger a los estudiantes durante las horas de entrada y salida de la escuela.
También estaban los padres que traían a sus hijos en escúter o en coche, lo cual en el nivel de primaria suele ser lo más común:
Por cierto, esta escuela era la 南屏國民小學 (Escuela primaria de Nanping). Un par de cuadras más adelante me topé con otra más: 光復國民小學 (Escuela primaria Guangfu).
Cuando pasé frente a los niños de jardín, los saludé desde la acera. Unos pocos me devolvieron el saludo, mientras que la mayoría se me quedó mirando en plan «¿Y este de qué planeta vino?».
A las 8:00 arranqué a recorrer el paseo costero, que era mi plan original de la mañana antes de que me cruzara de casualidad con las escuelas y los estudiantes.
Cuando llegué a la calle Zhongshan Sección 3 —que creo que era una de las arterias principales de la ciudad, ya que atravesaba todo el centro del centro— me salí del parque ribereño y empecé a caminar por dicha calle en sentido sur.
Justo en la intersección entre Zhongshan Sección 3 y el parque ribereño de Yilan, estaba la 力行國民小學 (Escuela primaria Lixing). Los niños parecían estar ensayando para algo; quizás el festival de deportes.
A las 8:20 pasé por un Laya Burger (拉亞漢堡), una cadena que había visto muchas veces y tenía ganas de probar. Me pedí un bagel que si bien se llamaba «bagel» —tenía un agujero en el medio del pan— sabía exactamente como una hamburguesa estándar. También me pedí un yuenyeung (café+té) frío. Todo me costó NT$134 (~3,6€).
A las 9:00 pasé por el mercado matutino de Yilan.
Nunca voy a entender por qué no hacen que, cuando los mercados están teniendo lugar, las calles sean solo para peatones. Ya de por sí es molesto tener que caminar entre una multitud de gente en un espacio angosto, pero a eso también hay que sumarle los escúteres que pasan a cada rato en todas las direcciones.
Al rato me topé de casualidad con un parque con juegos infantiles (神農公園; parque Shennong), el cual me vino bien para hacer tiempo, dado que la siguiente tienda a la que quería entrar quedaba a media cuadra y aún estaba cerrada (abriría a las 9:30 y eran las 9:15 cuando llegué al parque).
Cuando se hicieron las 9:30 entré a 奕順軒 (panadería Yih Shun Shiuan). Recién estaban colocando los panes —seguramente todos recién hechos— en los estantes. Me habría gustado comprar panes pero mi problema es que no había carteles indicando lo que era cada uno y cuánto costaba, así que no compré ninguno. Lo que sí compré fue esto:
Compré dos cajas para regalar y dos pasteles sueltos (uno amarillo y uno naranja) para comer yo. Fueron de los mejores pasteles que he comido en mi vida.
Después de comprar eso (NT$504; ~14€) reanudé mi recorrido.
Cerca de las 10:00 pasé frente a la escuela 國立蘭陽女子高級中學 (Escuela secundaria para chicas de Lanyang).
Me las encontré a las chicas barriendo la acera de la escuela:
Tenía entendido que los alumnos en las escuelas taiwanesas solo tenían que hacer limpieza al principio y/o al final de la jornada, no a las diez de la mañana. Ya no entiendo nada. Quizás depende de cada escuela o varía según el nivel educativo.
Para que veas que no solo visito escuelas sino también universidades, a dos cuadras de la escuela para chicas estaba la 國立宜蘭大學 (Universidad Nacional de Yilan).
Este último edificio si no me equivoco contenía dormitorios y/o apartamentos para que los estudiantes vivieran. Cerca de los edificios de apartamentos vi muchas bicis aparcadas, lo cual me pareció genial y un agradable cambio respecto de los escúteres.
De ahí empecé a caminar de regreso al hotel. Cuando ya estaba a un par de cuadras me volví a encontrar con un jardín de infancia privado enorme, cerca del que había visto el día anterior.
Por suerte esta vez no me tengo que quedar con la duda de quién está detrás de tremendo edificio, dado que existe un artículo de Wikipedia sobre Hess:
HESS International Educational Group (chino tradicional: 何嘉仁國際文教團隊) es el mayor proveedor privado de enseñanza del inglés de Taiwán. Se calcula que Hess cuenta con unos 60 000 alumnos matriculados. Fundada en 1983 por Joseph Chu y Karen Hess, se ha convertido en una gran empresa con centros educativos repartidos por toda la isla. Hess también suministra libros y recursos a otras escuelas de inglés de toda Asia para la enseñanza del inglés como lengua extranjera, y cuenta con una cadena de librerías, fundada en 1990. Además de en la República de China, Hess tiene sucursales en Singapur, China y Corea del Sur, así como vínculos con Japón.
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Más allá de que sea el mayor proveedor privado, ese edificio que parece una mansión me parece una exageración para un centro de inglés que también funciona como guardería.
Descansé un rato en el hotel y al rato volví a salir, esta vez con todas mis cosas ya que no volvería. Caminé hasta la estación.
A las 11:50 me subí al tren rumbo a mi siguiente ciudad. El billete me costó NT$150 (4€).
A las 13:30 me bajé en la estación de Badu (八堵車站).
No era aquí mi destino final sino unos 3,5 kilómetros al noreste, en la ciudad portuaria de Keelung. La razón por la cual me tomé un tren hasta Badu y no hasta Keelung fue porque en Badu las vías ferroviarias se bifurcaban, y todos los trenes que venían del sur (de Yilan) seguían hacia el occidente (hacia Taipéi), y no hacia el oriente (hacia Keelung). Así que este último pequeño tramo lo hice a pie, lo cual no me molestó (también me podría haber tomado otro tren, pero como eran solo tres kilómetros decidí caminar).
Por cierto: ya estaba oficialmente de vuelta en el norte de Taiwán, no tan lejos de Taipéi (~30 km) ni tampoco de Zhongli (~60 km), donde había hecho el voluntariado en el buxiban de Chen.
Keelung (en chino: 基隆; pinyin: Jīlóng; Pe̍h-ōe-jī: Ke-lâng), Chilung o Jilong, conocida oficialmente como Ciudad de Keelung, es una importante ciudad portuaria situada en el noreste de Taiwán. La ciudad forma parte del área metropolitana de Taipéi-Keelung, junto con las vecinas ciudades de Nuevo Taipéi y Taipéi.
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A las 14:15 llegué al centro de Keelung, donde quedaba mi hotel.
A las 14:30 hice el check-in en 輕旅背包客棧 (Light Inn). Se trataba de un hostal (dormitorio compartido) como todos los acomodamientos anteriores, pero este por algún motivo era más caro. Fue el más barato que pude encontrar en toda la ciudad, y aun así me costó NT$630 (~17€) la noche, lo cual era más o menos lo que pagaba por un hostal en algunos de los países más caros de Europa (y lo que pagaría por una buena habitación privada en el Sudeste Asiático).
A las 17:00 salí a explorar un poco la ciudad. Arranqué por 微風東岸 (East Coast by Breeze), un centro comercial ubicado en la zona portuaria y justo enfrente del edificio donde estaba mi hotel.
East Coast by Breeze (en chino: 微風東岸; pinyin: Wéifēng Dōng Àn) es un centro comercial situado en el distrito de Ren-ai, en Keelung (Taiwán), que abrió sus puertas originalmente en octubre de 2003 con el nombre de Heping Plaza. En noviembre de 2016, el edificio fue remodelado para ampliar su superficie y reabrió el 14 de febrero de 2018 con el nombre de Keelung E-Square. Con una superficie total de 5.353,7 m², es el centro comercial más grande de Keelung. El 11 de noviembre de 2019 se anunciaron los resultados de los Premios de Arquitectura de Taiwán. Keelung E-Square ganó el primer premio entre 177 candidaturas.
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Sin contar los sótanos que eran aparcamientos, el mall tenía tres plantas accesibles: 1F, 3F y RF (azotea).
A las 17:30 me pasé al 基隆廟口夜市 (Mercado nocturno de Miaokou), el cual debo decir que es uno de los mejores mercados nocturnos que he visitado en Taiwán.
El mercado nocturno de MiaoKou de Keelung (en chino: 基隆廟口夜市), al que los lugareños suelen referirse simplemente como MiaoKou (廟口, lit. «frente al templo»), es un mercado nocturno y un centro comercial situado en el distrito de Ren-ai, en Keelung, Taiwán. Situado en torno al templo Dianji (奠濟宮) en la calle Rensan (仁三路), este mercado es uno de los destinos gastronómicos más famosos del norte de Taiwán. Aunque los puestos de comida están abiertos las 24 horas del día, el mercado cobra especial vida por la noche, lo que lo convierte en una popular atracción nocturna.
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Pasé por un puesto llamado 椰椰奶奶 (La abuela Yeye) de comida vietnamita, y decidí que esa sería mi cena. Me compré varias cosas, todo por NT$265 (~7€):
- Una bandeja que contenía bánh cuốn con salsa de chile agridulce (me sirvió de cena para llevarme al hotel).
- Una bandeja que contenía leche de coco, pastel de plátano, pasteles nyonya sabor pandán y arroz glutinoso morado (me sirvió de postre para llevarme al hotel).
- Un pastel (kuih en realidad) conocido en vietnamita como bánh tai yến; frito con leche de coco (me sirvió de tentempié para comer en el momento).
Los pasteles nyonya (en malayo: Nyonya Kuih) son el nombre genérico de los dulces nyonya, populares en Malasia, Singapur, Brunei, Indonesia y el sur de Tailandia. […] Tienen una textura suave y pegajosa debido al uso de harina de arroz glutinoso o de tapioca. Además, las primeras comunidades nyonya eran expertas en utilizar el jugo de diversas plantas para dar color a los pasteles, por lo que los colores vivos y el aroma intenso de la mezcla de especias son las principales características de los pasteles nyonya.
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El pinjaram, también conocido como penjaram, penyaram, kuih amik, kuih UFO, kuih telinga tikus, penganan iri o kuih cucur jawa, es un kuih tradicional […] en Malasia.
[…] En la vecina Indonesia, existe un dulce idéntico llamado «pinyaram» que se puede encontrar en los puestos callejeros y en los warung de todo el país, aunque su tamaño es más pequeño que el de la mayoría de los «pinjaram» de Malasia. También existe un aperitivo similar muy común en el delta del Mekong (región occidental) de Vietnam, donde se conoce con el nombre local de «bánh tai yến» (pastel crujiente de nido de pájaro).
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De ahí me fui a 遠東泡泡冰 (Yuandong Bubble Ice), donde me pedí un helado de 花生 (huā shēng; maní/cacahuete).
En realidad no era un helado común sino especial. El helado común en mandarín se lo conoce como 冰淇淋 (bīngqílín). Este tenía otro nombre: 泡泡冰 (pàopàobīng). En inglés lo traducían como bubble ice-cream.
El pàopàobīng, aunque se prepara como el hielo raspado —añadiendo diversos ingredientes en un cuenco—, se bate a mano con una cuchara o una cuchara de postre hasta que el hielo queda fino y homogéneo, mezclándose así. A diferencia del granizado convencional, en el que los ingredientes y el hielo se presentan separados, en el «hielo burbujeante» los ingredientes se mezclan íntimamente con el hielo, y su textura densa es diferente, situándose a medio camino entre el helado y el granizado (slush).
El hielo burbujeante es uno de los helados más populares de Taiwán, y se le conoce como «el helado de Taiwán». Se encuentra en toda la isla. […] El hielo burbujeante producido en la ciudad de Keelung es el más famoso.
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Cada país quiere tener su propia versión de helado, y yo los quiero probar todos:
| País | Helado | Descripción |
|---|---|---|
| Italia | Gelato | Helado más denso y cremoso que el helado común, con menos aire y grasa. |
| Francia | Sorbet | Postre helado sin lácteos hecho a base de fruta, agua y azúcar, muy ligero y refrescante. |
| Estados Unidos | Froyo | Postre helado a base de yogur, con sabor ligeramente ácido y generalmente bajo en grasa. |
| Turquía | Dondurma | Helado elástico y masticable que se derrite lento gracias a ingredientes como el salep. |
| Japón | Kakigori | Postre de hielo raspado muy fino cubierto con siropes dulces y a veces leche condensada. |
| Corea del Sur | Bingsu | Postre de hielo raspado hecho con base de leche y frutas, dulces o pasta de judías rojas. |
| India | Kulfi | Helado muy denso y cremoso, congelado lentamente y aromatizado con especias. |
| Tailandia | Aitimphat | Helado salteado en una placa fría que se mezcla y se enrolla en finas láminas. |
| Filipinas | Halo-halo | Postre con hielo picado mezclado con leche evaporada y gran variedad de ingredientes. |
| Taiwán | Paopaobing | Helado granizado raspado o batido hasta volverse una textura fina y espumosa. |
A las 18:00 volví al hotel y cené lo que me había comprado en el puesto vietnamita.
Ame,
Kato
Buena comparacion de helados!