Kara Ema: Acaba de salir una noticia que dice que estoy en el país más feliz del mundo. Finlandia es el país más feliz del mundo por octavo año consecutivo, según el Informe Mundial sobre la Felicidad 2025 publicado el jueves. Otros países nórdicos vuelven a encabezar la clasificación de la felicidad en el informe...
Kara Ema: El miércoles a las 10:30 dejé el apartamento. La estación de autobuses quedaba a tres kilómetros, los cuales decidí caminar a pesar de que tendría que cargar con la maleta. De todas formas mi autobús recién saldría a las 12:20, así que tendría tiempo para ir paulatinamente. A las 11:30 llegué a la...
Kara Ema: El martes a las 11:00 salí a explorar la ciudad con una de las bicis que podía tomar prestadas del apartamento. Lo primero que me llamó la atención fue el hecho de que toda la cartelería de Turku estuviese tanto en finlandés como en sueco: Al rato pasé frente a la catedral de...
Kara Ema: El lunes me tuve que despedir de Egil, de Estocolmo y de Suecia. A las 6:30 salí del apartamento con mi maleta y me fui caminando hasta el puerto, que por suerte quedaba cerca. A las 7:30 me subí al ferry de la compañía Viking Line. Fue bastante sencillo el proceso de embarque...
Kara Ema: El sábado desayunamos a las 9:00. Egil introdujo dos nuevos elementos: huevos cocidos y smörgåskaviar. Smörgåskaviar («caviar de sándwich») es la palabra sueca que designa una pasta de huevas de pescado consumida en los países nórdicos y lanzada al mercado en los años 50. A pesar de su nombre, el smörgåskaviar no es...
Kara Ema: El viernes a las 9:00 desayunamos café con gachas de copos de avena. Los copos de avena, avena en hojuelas, avena arrollada, avena aplanada o avena machacada se concibieron inicialmente como cereales de desayuno. Sí contiene gluten, y hoy en día son la forma más habitual en que el ser humano consume la...
Kara Ema: El jueves a las 9:00 desayunamos unas gachas de sémola que preparó Egil. La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras). En el caso de la sémola de trigo duro, se obtiene...
Kara Ema: El miércoles me fui de excursión a Upsala. Upsala (en sueco: Uppsala) es una ciudad sueca situada a 78 km al noroeste de Estocolmo. Con 141 339 habitantes, es la cuarta mayor ciudad de Suecia después de Estocolmo, Gotemburgo y Malmö. Centro administrativo de la provincia de Upsala y municipio de Upsala. Irrigada...
Kara Ema: El martes desayuné con Egil y luego salí de la casa a las 11:00. Dado que mi amigo no necesitaba usar su tarjeta para entrar a la piscina municipal, me la prestó así yo podía entrar gratis. Cuando llegué al edificio de la biblioteca, lo primero que hice fue ir a la parte...
Kara Ema: El lunes a la mañana desayuné con Egil y luego él se fue a trabajar. Normalmente trabaja desde la casa pero ese día tenía que ir sí o sí a la oficina en Gamla Stan. Al mediodía almorcé los ñoquis que me habían sobrado de la otra vuelta. A las 15:00 salí y...